Unsere Menüs – regional und frisch
Mittagsmenü 04.05. - 19.05.2024
Samstag, 04.05.2024
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Mittags. Vital
Rumpsteak vom Grill
Estragonsauce Nüdeli Blattspinat
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
Gebratener Couscous mit
Karotten, Lauch, Sellerie und Spiegelei Quarkdip
CHF 17.50
Sonntag, 05.05.2024
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Mittags. Vital
Lammkoteletten vom Grill
Knoblauchsauce Ofen-Kartoffelecken Grüne Bohnen mit roten Zwiebeln
CHF 24.50
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Mittags. Vegi
Weisse und grüne Spargeln
mit Hollandaise Chratzete
CHF 22.00
Montag, 06.05.2024
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Mittags. Vital
Rindsschmorbraten
Kartoffelstock Gebratene Zuckerschoten
CHF 24.50
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Mittags. Vegi
Selleriegemüse mit
Schalotten und Chili Chinesische Nüdeli frittiertem Ei und Wasabimayonnaise
CHF 22.00
Dienstag, 07.05.2024
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Mittags. Vital
Kaninchenkeule
an Rotweinsauce Spätzli Lattich
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Bowl mit Quinoa, Peperoni, Broccoli, Tomaten, Räuchertofu, Ananas und Creme fraiche
CHF 17.50
Mittwoch, 08.05.2024
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Mittags. Vital
Schweinsragout mit
Gemüsewürfel Polenta Broccoli
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
Fruchtiges Belugalinsen Curry
mit Ofengeröstetem Gemüse
CHF 17.50
Donnerstag, 09.05.2024
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Mittags. Vital
Geschnetzeltes Kalbfleisch
in Champignonssauce Spiralen Mischgemüse
CHF 24.50
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Gemüse-Reis-Pfanne mit Mango-Chuntey und Edamame
CHF 22.00
Freitag, 10.05.2024
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Mittags. Vital
Teriyaki-Lachs
mit Sesam auf Lauchgemüse Herzoginkartoffeln
CHF 24.50
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Mittags. Vegi
Quorngeschnetzeltes
"sweet and sour" Nüdeli Blattspinat
CHF 22.00
Samstag, 11.05.2024
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Mittags. Vital
Trutenbraten
Peperonisauce Grüne Nudeln Chinakohl
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
Käseschnitte
mit Gemüswwürfelchen
CHF 17.50
Sonntag, 12.05.2024
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Mittags. Vital
Schweinsfilet vom Grill
Steinpilzsauce Griessmöndli Gedämpfte Tomate
CHF 24.50
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Mittags. Vegi
Tortellini mit Gemüsefüllung
an pikanter Tomatensauce mit Parmesanspäne und Lauchstroh
CHF 22.00
Montag, 13.05.2024
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Mittags. Vital
Kalbfleischstreifen in
Cognacsauce Kartoffelgratin Broccoli
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
Gebratene Kartoffelgnocchi
auf weissem Bohnenragout in Tomatensauce Creme fraiche
CHF 22.00
Dienstag, 14.05.2024
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Mittags. Vital
Trutensaltimbocca
Marsalasauce Couscous Blumenkohl
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Zucchini-Kofta-Curry mit Seitan Basmatireis
CHF 17.50
Mittwoch, 15.05.2024
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Mittags. Vital
Schweinsschnitzel vom Grill
Kräutersauce Safranrisotto Kefen
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
Süsskartoffel-Bohnen-Eintopf
und Rote-Bete-Tzatziki
CHF 17.50
Donnerstag, 16.05.2024
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Mittags. Vital
Pouletragout
in leichter Currysauce Basmatireis Pack-Choi
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Linsen-Pasta mit Wirsing, Olivenoel, Rosinen, Pinienkernen
CHF 17.50
Freitag, 17.05.2024
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Mittags. Vital
Gebratenes Lachsforellenfilet
(Schweiz) Zitronensauce Bratkartoffeln Fenchel
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
Schupfnudeln
mit geröstetem Gemüse, Salbei, Walnusspesto und Tofuspiesschen
CHF 17.50
Samstag, 18.05.2024
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Mittags. Vital
Kalbsragout
mit Auberginen Nüdeli Blattspinat
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
Gebratener Reis mit
Karotten, Lauch, Sellerie und Spiegelei
CHF 17.50
Sonntag, 19.05.2024
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Mittags. Vital
Lammrollbraten
Knoblauchsauce Ofen-Kartoffelecken Brüsseler
CHF 24.50
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Mittags. Vegi
Weisse und grüne Spargeln
mit Kräutermayonnaise Chratzete
CHF 22.00
Abendmenü 04.05. - 19.05.2024
Samstag, 04.05.2024
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Abend. Menü
Tortilla mit Gemüsewürfelchen
und Kartoffeln
CHF 21.50
Sonntag, 05.05.2024
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Abend. Menü
Geräuchter Lachsteller
mit Meerrettichquark Dinkelbrot
CHF 21.50
Montag, 06.05.2024
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Abend. Menü
Appenzeller-Käsesalat
mit Rotweinbirne Früchtebrot
CHF 21.50
Dienstag, 07.05.2024
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Abend. Menü
Pouletgeschnetzeltes
in süss-saurer Sauce Trockenreis
CHF 21.50
Mittwoch, 08.05.2024
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Abend. Menü
Mostbröckli
mit gekochten Ei Ruchbrot
CHF 21.50
Donnerstag, 09.05.2024
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Abend. Menü
Safran-Teigwarenreis
mit Crevettenspiess auf Gemüsebeet
CHF 21.50
Freitag, 10.05.2024
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Abend. Menü
Gemüseterrine
mit Pfefferminzquark Nussbrot
CHF 21.50
Samstag, 11.05.2024
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Abend. Menü
Schupfnudeln
mit Auberginen, Pinienkernen und Parmesanspäne
CHF 21.50
Sonntag, 12.05.2024
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Abend. Menü
Geräuchte Forelle
mit Kapern und Zwiebeln Hausbrot
CHF 21.50
Montag, 13.05.2024
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Abend. Menü
Hauspastete
mit Preiselbeeren und Roher Randensalat mit Apfel
CHF 21.50
Dienstag, 14.05.2024
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Abend. Menü
Schinkenteller
garniert mit Spargelspitzen Maisbrot
CHF 21.50
Mittwoch, 15.05.2024
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Abend. Menü
Geschwellte Kartoffeln
mit Schabziger und Kräuter-Quarksauce garniert mit Kresse und Radiesli
CHF 21.50
Donnerstag, 16.05.2024
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Abend. Menü
Siedfleischsalat
Bauernbrot
CHF 21.50
Freitag, 17.05.2024
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Abend. Menü
Risotto mit
Ratatouille und Mozarellaspiesschen
CHF 21.50
Samstag, 18.05.2024
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Abend. Menü
Tortilla mit Gemüsewürfelchen
und Kartoffeln
CHF 21.50
Sonntag, 19.05.2024
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Abend. Menü
Geräuchter Lachsteller
mit Meerrettichquark Dinkelbrötli
CHF 21.50